L’ été 2007 aura été frais et pluvieux. Notre vigilence à  la vigne a été cette année primordiale pour réussir à  obtenir une belle récolte.La nature nous a aussi aidé en septembre et octobre le soleil persistant sur ces deux mois nous a permis de récolter des raisins sains et concentrés.Et puis la nouvelle machine à  vendanger qui trie sur place à  la vigne conjugué avec le triage manuel à  l’entrée du chai nous apporte un gain qualitatif supplémentaire.Les vinifications se sont très bien déroulées, jour après jour le fruit, les tanins et la couleur se sont imposées, nous donnant ainsi un millésime complet.La qualité des cuves est très homogène d’où se distingue en particulier deux cuves d’ un très haut niveau, nous présageant ainsi une cuvée Jean-Bernard 2007 digne de nos exigences…