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城堡

 
beton
inox
barrique

上玛歌酒庄酒窖

酒窖中16个发酵钢罐,配有自动控温系统,为葡萄酒的酿造提供了最好的条件。

在多年的理性文化中,ChâteauHaut-Macô酒莊在2018年獲得HVE高環境價值認證(3級)是農業部認可的最高環境殊榮,這是自然而然的。隨著動植物物種多樣性的保護和發展,在保護葡萄藤,施肥和良好的水管理(包括廢水處理)方面的選擇,我們始終在採取更多行動。負責任和可持續的葡萄栽培。

此外,16个混凝土酒罐主要用于酿造。酒罐涂上环氧漆,保证了他们最佳的卫生性。

酿酒期间,酿造的工作根据每块葡萄田收获的具体情况进行具体调配。 每个发酵酒罐分别进行独立发酵,依据每日发酵情况的记录程序。在频繁的淋皮工作伴随下,依据葡萄的潜质浸皮时间为10到25天。

酒窖结合了美观和功能性一体化。 葡萄酒的混合调配在12月份进行。从此,开始了漫长的葡萄酒酿造过程。或是在钢罐储藏,或是在法国橡木桶中储存18个月。在酒庄进行灌装之前,红酒会进行白蛋清澄清法。 最后在庄园内灌装成瓶。

成瓶的葡萄酒在我们的窖藏酒窖中陈年,等待销售。

所有的生产环节,从葡萄树的种植到葡萄的成瓶和贴标都由我们完成。

美酒
上玛高酒庄
了解我们的葡萄酒

上玛高酒庄

在阿摩尔德布尔格的旗舰物业,浩特的Maco是在马利特家族手中了一个多世纪。

位置

上玛高酒庄
61 Rue des Gombauds
33710 Tauriac
45.064695, -0.505796

联系方式

电话 : 05 57 68 81 26

电子邮件 : hautmaco@wanadoo.fr

现场 : www.hautmaco.com

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