Production moyenne : 35 000 bouteilles
80% merlot | 20% cabernet sauvignon
Sélection parcellaire. Élevage en barriques neuves durant 10 à 12 mois. L’expression finale de ce vin est celle d’un Côtes de Bourg puissant et élégant.
Vieillissement : 5 à 20 ans
Servir à 17°. Lorsqu’il est jeune, l’oxygénation en carafe quelques heures avant de servir apporte à ce vin un supplément de rondeur.
Cuvée Traditionnelle
A.O.C. Côtes de Bourg
Production moyenne : 120 000 bouteilles
70% merlot | 15% cabernet sauvignon | 10% cabernet franc | 5% malbec
Élevage en cuves et en barriques âgées de 2 et 3 ans sur une période de 6 à 8 mois selon les années.
Il séduit les personnes appréciant la typicité du terroir en alliant souplesse et harmonie.
Vieillissement : 5 à 15 ans
Servir à 17°. Il est recommandé de l’oxygéner en carafe.
Domaine de Lilotte
A.O.C. Bordeaux
Production moyenne : 15 000 bouteilles
50% merlot | 35% cabernet sauvignon | 15% cabernet franc
Issu d’un petit clos d’un seul tenant, le domaine de Lilotte, élevé en cuves, exprime très jeune, équilibre et fruité.
Sa fraîcheur charme les amateurs de vins jeunes qui recherchent avant tout la convivialité entre amis.
Servir entre 16° et 17°. Il peut être aéré en carafe.
Clairet Haut-Macô
A.O.C. Clairet de Bordeaux
70% merlot | 20% cabernet sauvignon | 10% malbec
Renouant avec les traditions ancestrales, ce fameux vin apprécié par les anglais au XIXème siècle bénéficie aujourd’hui des nouvelles techniques d’élaboration et se distingue par ses saveurs florales, fruitées mais aussi par ses tanins apportant structure et fraîcheur.
A boire à 12°. Ce clairet accompagne idéalement les repas d’été.
Crémant Haut-Macô
A.O.C. Crémant de Bordeaux
80% sémillon | 10% sauvignon blanc | 10% muscadelle
Ce crémant brut aux fines bulles, fruité, est idéal pour l’apéritif et peut accompagner tout un repas.